超聲波提取機是利用超聲波所產生的空化等特殊作用，將某種物體中所含有效成分快速提取出來的一項新的提取技術。超聲波提取是利用超聲波具有的機械效應，空化效應和熱效應，通過增加介質分子的運動速度、增加介質的穿透力以提取生物有效成分。
超聲提取、分離技術已經應用于多種領域，并且在各個領域發揮著作用，在生物學上可作生物和植物細胞破碎、有效成分萃取、低能量狀態可激活細菌、高能量狀態可殺死細菌。
在制藥方面可作中草藥有效成分的低溫提取；在遺傳學上可用于DNA提取和DNA剪切、基因導入；在農業上可用于打破植物種子的休眠狀態以提高出芽率和早熟期。
超聲波提取濃縮機組充分發揮超聲波聚能式發生器的特點，超聲波直接作用物料，利用超聲波強化中藥提取的機械作用，空化作用，局部高振動，高沖擊，高聲壓剪切作用，使提取時間較傳統方法大大縮短4／5以上，提取率比傳統工藝顯著提高。超聲波提取是常溫提取，有效減少熱敏性材料的喪失。
超聲波提取機主要功能有：
1、物料顆粒的分散和均化以及產品的乳化。例如納米材料的分散。
2、中藥提取及細胞、細菌、病毒組織粉碎。例如提取細胞內容物。
3、加速溶解，加速化學反應等。壓電換能器產生的快速機械振動波主要用于減小目標提取液與樣品基體之間的作用力，從而實現固液萃取分離。
